好事总是多磨，不付出大量的心血和劳动，是做不成大事的。想吃核桃，就得首先咬开坚硬的果壳。
（德）格里美尔斯豪森
人生遇到难解的问题时勿沮丧，集中心力，仔细思考如何面对，
就是最好的危机解决之道；选择如何面对万事万物的态度，即是所有成功人物成功的关键。
一个女儿在父亲面前频频抱怨，这个事情做不完、那个事情又做不好。
她的父亲是一位有名的厨师。他把女儿带进厨房，先往三把锅里倒入一些水，然後把它们放在旺火上烧。不久锅里的火烧开了。
他往一只锅里放些胡萝卜，第二只锅里放入鸡蛋，最後一只锅里放入碾成粉状的咖啡豆。他将它们浸入开水中煮，大约二十分钟後，把火熄了，把胡萝卜捞出来，放入一个碗内，再把鸡蛋捞出来放入另一个碗内，然後又把咖啡舀到一个杯子里。
父亲解释说，这三样东西同样面临沸水的煎熬，但它们的反应都各不相同。
胡萝卜是「由硬变软」——入锅前是结实的，毫不示弱；但进入开水後，变软、变弱了。
生鸡蛋是「由软变硬」——本来由薄薄的外壳保护液体的内脏，开水一煮，内脏变硬了。
咖啡则是「改变水质」——粉状咖啡豆在一进入热水後，它们倒改变了水的外型和内容。
於是，厨师爸爸就告诉她，不论遇到什么难局都不要抱怨，也无需难过，不妨想一想这三样东西。在艰难和逆境面前，你可以当胡萝卜，也可以当鸡蛋，更可以当咖啡豆。
你有的是选择的机会。你可以屈服，也可以使自己变得更坚强，甚至你可以改变环境！
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